Сиб Упак SibUpack.com

Компания "Сиб Упак" - ведущий поставщик
упаковки и ингредиентов для пищевой
промышленности на рынке
Сибири и Дальнего Востока.

Главная > Продукция > Ингредиенты > Ароматизаторы > Ароматизаторы ванильной группы

Ингредиенты



Упаковка

Ароматизаторы ванильной группы

ванильные ароматизаторы

Кондитерские изделия любят все - и взрослые и дети. Особенно, если они изготовлены с любовью, умелыми руками кондитера с добавлением нотки ванили. Сладковатый, приятный запах ванилина знаком каждому. Ведь ванилин - одна из самых распространенных ароматных добавок.
Впервые этот белый кристаллический порошок удалось получить в XIX веке, когда был установлен химический состав глюкованилина - пахучее вещество, которое и создает характерный ванильный аромат. Долгое время рецепт ванилина держали в секрете, но сейчас его производят повсеместно. Для синтеза ванилина годятся и гвоздичное масло, и древесина, и буковый деготь.

Ванилин намного дешевле, чем настоящая ваниль, да и получить его можно гораздо быстрее и проще, чем заморскую пряность. Ванилин появился в качестве замены природного ароматизатора – ванили.

Ваниль – плод вьющейся тропической лианы из семейства орхидейных. Содержание основного вещества – ванилина, придающего ей характерный аромат, даже в лучших сортах не превышает 2,7 %. Синтетически полученный ванилин является продуктом, идентичным натуральному и полностью соответствует природному ванилину, содержащемуся в стручках ванили, но обходится в 250-300 раз дешевле.

Наименование Ванилин Этилванилин Ароматизатор
Торговая
  марка		 Рованил Родиаром Миванил
Производитель "RhonePulenc Chimie-Rhodia" (Франция) "RhonePulenc Chimie-Rhodia" (Франция) Россия
Внешний
вид		 Белый негигроскопичный порошок с характерным запахом ванили. Белый негигроскопичный порошок с характерным запахом ванили. Аромат в 3 раза сильнее, чем у обычного ванилина. Белый негигроскопичный порошок с характерным запахом ванили.
Содержание
вещества		 99,6% (не менее) 99,6% (не менее)

-

Сырье Гваякол

-

-

Сфера применения Шоколад, мороженое, конфеты, какао, напитки, печенье, и другие продукты. Шоколад, мороженое, конфеты, какао, напитки, печенье, и другие продукты. Шоколад, мороженое, конфеты, какао, напитки, печенье, и другие продукты.
Срок
хранения 		5 лет 5 лет 5 лет
Упаковка 1-25 кг. 1-25 кг. 1-25 кг.

Продажа ароматизаторов ванильной группы - пожалуйста, уточняйте на сайте или у менеджеров компании наличие товара на складе. Если Вы хотите купить ароматизаторы ванильной группы, который в настоящий момент отсутствует на складе, оставьте заявку - Ваш заказ будет выполнен максимально быстро.

Продолжить выбор или определиться с нужным Вам товаром Вы можете в разделе «Продукция».

Следите за обновлением информации по ароматизаторам ванильной группы в разделе «Новости».