Применение фруктово-ягодных полуфабрикатов позволяет расширить ассортимент и повысить пищевую и биологическую ценность выпускаемой продукции. Широкое распространение получили фруктово-ягодные наполнители (ФЯН) в молочной и кондитерской промышленности.

Йогурт приобрел популярность и широкое распространение в 70 годы ХХ века благодаря добавлению фруктовых наполнителей. Широкая гамма натуральных вкусов и ароматов и сладкий вкус позволяют выпускать йогурты в ассортименте, который может удовлетворить вкусам самых взыскательных покупателей.

Современное кондитерское производство сложно представить без различных фруктово-ягодных начинок, конфитюров, которые применяются как для изготовления начинок, прослоек так и для отделки изделий и придания им красивого внешнего вида.

Фруктово-ягодные наполнители производятся на основе одного вида фруктов или ягод или же могут содержать заданную многокомпонентную композицию фруктово-ягодного сырья.
Современные технологии производства ФЯН позволяют получать продукт с различными органолептическими и физико-химическими показателями.

Варьируя содержание сухих веществ и размер включений можно изготавливать продукт различной структуры:

ФЯН - количество сухих веществ – от 35 до 40 %
Продукты с гомогенной структуры миксированной консистенцией, которые обладают хорошей способностью к перекачиванию, намазыванию и распределению по массе продукта, в который их добавляют.

ФЯН - количество сухих веществ – от 50 до 55%
Продукты с кусочками ягод и фруктов, различной величины, которые равномерно распределены по всему объем. Данные ФЯН используются для получения продуктов более сладкого вкуса, в которых отчетливо видны кусочки мякоти фруктов, а также для отделки поверхности.

ФЯН - количество сухих веществ – от 50 до 60 %
Фруктово-ягодные наполнители и конфитюры с плотной консистенцией, которые нашли широкое применение для производства кондитерских изделий. Используются в качестве термостабильных начинок или для отделки готовых изделий.

Производитель: Россия

Упаковка: 15, 20, 25 кг

Фруктовые и овощные порошки и хлопья

Возросший интерес к здоровому питанию привел к созданию оригинальных продуктов питания с применением натурального сырья. Широкий спектр пищевых ингредиентов позволяет создавать ассортимент, максимально соответствующий требованиям современного рынка.

Фруктово-ягодные порошки и хлопья - ингредиенты для изготовления продуктов здорового питания, детского питания, напитков, киселей, кондитерских изделий, соусов, дрессингов, супов быстрого приготовления:

фруктовые и овощные хлопья вальцевой сушки,
фруктовые и овощные порошки распылительной сушки,
концентраты фруктовых и овощных соков,
натуральные красители.

Производитель: "Diana Vegetal", Франция

Упаковка: 5 кг

Полный обзор фруктово-ягодных полуфабрикатов, от поставщика упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности. Мы предлагаем только сертифицированную продукцию по удобным для Вас ценам.

Вы можете выбрать нужный вам товар самостоятельно или обратиться за консультацией к нашим менеджерам, которые помогут купить фруктово-ягодные полуфабрикаты, а заодно и разобраться в тонкостях интересующего Вас ингредиента или упаковки.

Выбирая, Вы можете сравнить как потребительские характеристики товара, так и цены на фруктово-ягодные полуфабрикаты.

ул. Ибрагимова, д. 31, корп. 47,
г. Москва, Россия, 125212,
тел./факс: +7 495 980-25-18,
8 800 700-33-50
(звонок бесплатный),
e-mail: info@sibupack.com

ул. Станционная, 26 а,
г. Новосибирск, Россия, 630108,
телефон/факс: +7 383 233-63-17,
8-800-700-33-50
(звонок бесплатный),
e-mail: info@sibupack.com

ул. Луговая, 3 а,
г. Барнаул, 656056, Россия,
тел./факс: +7 3852 66-69-08,
24-56-79, 24-54-50,
8 800 700-33-50
(звонок бесплатный),
e-mail: info@sibupack.com

Продвижение сайта —

Работает на UMI.CMS