Сиб Упак SibUpack.com

Компания "Сиб Упак" - ведущий поставщик
упаковки и ингредиентов для пищевой
промышленности на рынке
Сибири и Дальнего Востока.

Главная > Продукция > Ингредиенты > Бактериальные культуры DVS > Пробиотические культуры Nu-trish

Ингредиенты



Упаковка

Пробиотические культуры Nu-trish

Nu-trish – пробиотические культуры (одноштаммовые и симбиотические) для производства широкого ассортимента биопродуктов.

Серия отобранных пробиотических культур, содержащих Bifidobacteria и L.acidophilus по отдельности, либо в комбинации с другими термофильными или мезофильными культурами (St.thermophilus, Lactoc.lactis, Lactobacillus delbruekii подвид bulgaricus и др.)

Полный ассортимент заквасок культур, относящихся к этой группе включает:

 ABT-2, ABT-5, ABT-7, ABY-3.

Эти культуры используют в производстве комбинированных кисломолочных продуктов и напитков, простокваши, различных биопродуктов, содержащих консорциумы термофильных микроорганизмов в сочетании с мезофильными культурами. Культуры могут применяться в производстве резервуарных, термостатных сквашенных молочных продуктах, а также для обогащения всех видов молочных продуктов.

Культуры, входящие в серию Nu-trish могут использоваться в виде отдельных штаммов для производства и обогащения ферментированных молочных продуктов. Такие монокультуры выпускаются в лиофилизованном и замороженном видах и предназначены для прямого внесения в молоко и молочные продукты.

К ним относятся: Lactobacillus acidophilus (La-5) - ацидофильные палочки

Bifidobacterium lactis (Bb-12) – бифидобактерия;

Bifidobacterium longum (Bb-46) – бифидобактерия;

Lactobacillus casei (L.casei 01) – термофильная сырная палочка.

Lactobacillus rhamnosus (LR-35) - термофильная палочка

Оптимальная температура развития этих культур 37град.С , но они могут развиваться в пределах температур от 35 до 45град.С (кроме бифидобактерий). Количество жизнеспособных клеток в 1г закваски находится в пределах от 5х1010до 5х1011

Серии: АВТ, ABY, BB-12, La-5, LC-01, LR-35.

FD-DVS  лиофилизированная закваска

ABT

Код        Наименование ( шт. в коробке)  Дозировка ед./количество смеси, кг

100131  ABT-2 (10штx50ед)                      50/250-500
100219  ABT-2 (20штх500ед)                    500/2500-5000
100189  ABT-2 (25штх200ед)                    200/1000-2000
100134  ABT-5 (10штx50ед)                      50/250-500
100223  АВТ-5 (20штх500ед)                    500/2500-5000
100193  ABT-5 (25штx200ед)                     200/1000-2000
666088  ABT-7 (25штх200ед)                     200/1000-2000

ABY

Код       Наименование ( шт. в коробке)  Дозировка ед./количество смеси, кг
669852   ABY-3 (10штx50ед)                     50/250-500
666092   ABT-3 (20штх500ед)                   500/2500-5000
666091   ABT-3 (25штх200ед)                   200/1000-2000


 BB-12

Код           Наименование                             Дозировка

100084     BB-12 (5штx25г)                         зависит от требуемой клеточной концентрации в продукте
100234         BB-12(10штx250г)   зависит от требуемой клеточной концентрации в продукте


BB-46

Код                 Наименование                   Дозировка

100089           BB-46 (5штx25г)      зависит от требуемой 
клеточной концентрации в продукте

LA-5

Код                  Наименование                   Дозировка

100021            LA-5(5штx25г)                   зависит от требуемой      клеточной концентрации в продукте


L.casei 01

Код                 Наименование                    Дозировка

100088           L.casei-0.1(5штx25г)          зависит от требуемой клеточной концентрации в продукте


F-DVS замороженная закваска


ABT

Код                Наименование                   Дозировка  гр./количество смеси, кг

602618          F-DVS ABT-6 /500г              500/2500-5000
501731          F-DVS ABT-21 /500г            500/2500-5000

BB-12

Код                 Наименование                    Дозировка

501708           F-DVS BB-12 / 500г             зависит от требуемой клеточной концентрации в продукте

LA-5

Код                 Наименование                    Дозировка

501709            F-DVS La-5   / 500г             зависит от требуемой клеточной концентрации в продукте


Производитель: "Христиан Хансен", Дания.

Продажа пробиотических культур Nu-trish - пожалуйста, уточняйте на сайте или у менеджеров компании наличие товара на складе. Если Вы хотите купить пробиотические культуры Nu-trish, который в настоящий момент отсутствует на складе, оставьте заявку - Ваш заказ будет выполнен максимально быстро.

Продолжить выбор или определиться с нужным Вам товаром Вы можете в разделе «Продукция».

Следите за обновлением информации по пробиотическим культурам Nu-trish в разделе «Новости».