Сиб Упак SibUpack.com

Компания "Сиб Упак" - ведущий поставщик
упаковки и ингредиентов для пищевой
промышленности на рынке
Сибири и Дальнего Востока.

Главная > Продукция > Кондитерское производство > Ингредиенты > Концентраты белков > Яичный белок повышенной взбиваемости

Ингредиенты



Упаковка

Яичный белок повышенной взбиваемости

Современные технологии дают возможность производить не просто высушенный распылительным методом яичный белок, а высококачественный ЯИЧНЫЙ АЛЬБУМИН, предварительно обессахаренный и стандартизированный рядом показателей.

Яичный белок повышенной взбиваемости отличается следующими характеристиками:

  • высокие показатели взбиваемости и стойкости пены;
  • эффективное соотношение при регидратации 1:9;
  • 1 кг сухого яичного белка повышенной взбиваемости = 316 белков свежих яиц;
  • удобство формовки взбивных масс;
  • отсутствие потемнения после термической обработки взбивных масс;
  • исключительные микробиологические характеристики (max 1000 KOE/г).

Рекомендуемые области применения:

  • кондитерская промышленность (зефиры, безе, белковые крема, лукум и т.д.);
  • коктейли для боди-билдинга.

Производитель:                                                                  Германия

Упаковка:                                                                            25 кг

Продажа яичного белка повышенной взбиваемости - пожалуйста, уточняйте на сайте или у менеджеров компании наличие товара на складе. Если Вы хотите купить яичный белок повышенной взбиваемости, который в настоящий момент отсутствует на складе, оставьте заявку - Ваш заказ будет выполнен максимально быстро.

Продолжить выбор или определиться с нужным Вам товаром Вы можете в разделе «Продукция».

Следите за обновлением информации по яичному белку повышенной взбиваемости в разделе «Новости».