Сиб Упак SibUpack.com

Компания "Сиб Упак" - ведущий поставщик
упаковки и ингредиентов для пищевой
промышленности на рынке
Сибири и Дальнего Востока.

Главная > Продукция > Кондитерское производство > Ингредиенты > Консерванты

Ингредиенты



Упаковка

Консерванты

Натуральные консерванты - консерванты добавляются к пищевым продуктам с целью предотвращения их микробиологической порчи и увеличения срока годности. Действие консервантов направлено или непосредственно на клетки микроорганизмов - замедление ферментативных процессов, синтеза белка, разрушение клеточных мембран и т.п., или на ингибирование бактериальных клеток за счет изменения характеристик среды - снижения рН среды, активности воды, концентрации кислорода. Компания "Сиб Упак" предлагает консерванты натурального происхождения - Crisin® (низин)  производства Хр.Хансен (Дания).
Chrizin® - активный компонент низин

Синтетические консерванты

консерванты

Для увеличения сроков хранения напитков, соусов, хлебобулочных и кондитерских изделий, рыбных и колбасных продуктов компания "Сиб Упак" предлагает:

БЕНЗОАТ НАТРИЯ (Е210) - подавляет рост дрожжей и бактерий масляно-кислого брожения. Эффективен в кислой среде при значениях рН не выше 5.

CОРБАТ КАЛИЯ (Е202) и CОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (Е200) - подавляют рост большинства микроорганизмов, особенно дрожжевых грибков, задерживают действие ферментативной (дегидрогеназной) активности плесневых грибков. При значениях рН5 сорбиновая кислота действует в 2-5 раз сильнее, чем бензойная, а наибольшую антимикробную и антигрибковую активность проявляет при рН около 4,5.

Сфера применения:  Консервная, кондитерская промышленности, производство напитков, соусов.
                               
Упаковка:                                                25 кг.

Полный обзор консервантов, от поставщика упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности. Мы предлагаем только сертифицированную продукцию по удобным для Вас ценам.

Вы можете выбрать нужный вам товар самостоятельно или обратиться за консультацией к нашим менеджерам, которые помогут купить консерванты, а заодно и разобраться в тонкостях интересующего Вас ингредиента или упаковки.

Выбирая, Вы можете сравнить как потребительские характеристики товара, так и цены на консерванты.