Сиб Упак SibUpack.com

Компания "Сиб Упак" - ведущий поставщик
упаковки и ингредиентов для пищевой
промышленности на рынке
Сибири и Дальнего Востока.

Главная > Продукция > Молочное производство > Ингредиенты > Специальные ферменты > Ha-Lactase®

Ингредиенты



Упаковка

Ha-Lactase®

Ha-Lactase® - ферментный препарат β-галактозидазы, гидролизующий лактозу. Используется для производства низколактозных молочных продуктов, исключает процесс кристаллизации лактозы в сгущенном молоке.

Ha-Lactase® гидролизует лактозу в смесь глюкозы и галактозы

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:

Ha-Lactase®: Сладкие молочные продукты, сгущенное молоко. Производство молока с пониженным содержанием лактозы для людей не усваивающих лактозу.

В производстве ароматизированных молочных напитков, произведенных с применением Ha-Lactase®, количество сахара можно снизить без снижения эффекта сладости.Количество ароматизатора может быть также снижено.

В производстве сгущенного молока применение Ha-Lactase® помогает избежать кристаллизации лактозы и, таким образом, снизить риск загустения продукта, вызванного коагуляцией казеина на кристаллах лактозы.

Ha-Lactase®

Код               Наименование               Единица измерения


450704  Halactase Liquid /5л              литр


Производитель: "Хр. Хансен", Дания


Продажа специального фермента Ha-Lactase® - пожалуйста, уточняйте на сайте или у менеджеров компании наличие товара на складе. Если Вы хотите купить специальный фермент Ha-Lactase®, который в настоящий момент отсутствует на складе, оставьте заявку - Ваш заказ будет выполнен максимально быстро.

Продолжить выбор или определиться с нужным Вам товаром Вы можете в разделе «Продукция».

Следите за обновлением информации по специальному ферменту Ha-Lactase® в разделе «Новости».