Упаковочная система CRYOVAC^® Mirabella^®

Современная упаковочная система CRYOVAC^® Mirabella^® разработана для готовой потребительской упаковки (case-ready) свежего охлажденного мяса в модифицированной атмосфере. Упаковка производиться в готовые лотки с привариванием пленки по контуру лотка.

Отличительной особенностью данной системы является двухслойная структура верхней пленки. Верхний слой обладает барьерными свойствами, нижний — проницаемый для газов. Барьерный слой удерживает газовую смесь внутри упаковки.

Проницемый нижний слой позволяет избежать обесцвечивания мяса в местах контакта с пленкой. Сохраняется естественный натуральный цвет продукта, привлекая внимание покупателя. Отсутствие зазора между продуктом и пленкой позволяет использовать лотки меньшей глубины по сравнению с применением обычных барьерных пленок. Полностью исключены отходы продукта, связанные с обесцвечиванием.

В качестве упаковочного оборудования используются запайщики готовых лотков с внесением модификации для применения системы CRYOVAC^® Mirabella^®.

Боровиков Андрей, менеджер, упаковочные системы.