Новая технология приготовления сыра "Гауда Премиум"

Сегодня мы предлагаем Вашему предприятию технологию сыра "Гауда Премиум" ТУ 9222-008-49942742-05 , относящегося к группе полутвердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания.  Отличительной особенностью предлагаемой технологии является комплексное использование ингредиентов компании «Христиан Хансен», позволяющих в течение всего года вырабатывать продукт высокого качества с постоянными характеристиками (вкус, консистенция, рисунок). Короткий срок созревания (30 суток) наряду с хорошим рисунком на разрезе и отличными вкусовыми характеристиками обеспечивает этому сыру высокую рентабельность и гарантированный покупательский спрос.