Фирма "Хр.Хансен" является пионером в биотехнологии, начиная с  1874г., когда датский фармацевт Христиан Д.А. Хансен впервые изобрел метод промышленного получения сычужного фермента для производства сыра.
В настоящее время "Хр.Хансен" занимает лидирующее положение в области новых разработок пищевых технологий и одним из крупнейших производителей и поставщиков натуральных высококачественных ингредиентов для молочной промышленности, сыроделия, напитков и виноделия, колбасного производства и кондитерской промышленности.