|
Выявление антибиотиков в молоке проблема, требующая большого внимания со стороны молочной промышленности. Остаточное количество антибиотиков в молоке опасно не только для здоровья людей, а также и для молочной промышленности (замедлением или полным ингибированием процесса сквашивания).
В помощь производителям молочной продукции пришел вступивший в силу ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» установив более жесткие требования к содержанию антибиотиков в молоке и продуктах переработки молока. Имея быстрые и достоверные способы тестирования молока на наличие антибиотиков, производители могут принимать решение о приеме или отказе в приеме заготовляемого молока уже на стадии приемного отделения. Тем самым не подвергая производственный процесс угрозе.
Для выстраивания взаимовыгодных отношений между производителями и поставщиками компания «Сиб Упак» предлагает полный ассортимент приборов и инструментов для выявления антибиотиков на стадии заготовки и приемки молока, производства компании «Христиан Хансен» (Дания).
Для проведения анализов по определению антибиотиков в молоке предлагаем использовать следующие тесты:
Экспресс-тесты:
Тест «Beta Star®», основан на анализе рецепторов, время проведения 5 мин. Тест определяет антибиотики группы бета-лактамов (пенициллины, цефалоспорины).
Тест «Beta Star Combo®», основан на анализе рецепторов, время проведения 5 мин. Тест определяет антибиотики группы бета-лактамов и тетрациклинов.
Микробиологические тесты:
BRT Inhbitor Test®, тест основан на характеристике роста спорообразующих бактерий. Для проведения анализа требуется 2 часа 15 мин ± 15мин. Тест определяет широкий спектр антибиотиков (бета-лактамы, цефалоспорины, тетрациклины, сульфонамиды, аминогликозиды, макролиды и др.).
Beta Star®
Beta Star Combo®
BRT Inhbitor Test®
Антибиотики, вид воздействия
|
